作り方
- 1
イワシを三枚におろして、身の方だけに塩こしょうをして30分ほどおき、水分を拭き取っておく
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- 2
大葉は縦半分に切り、ベビーチーズも二つに切っておく（拍子切りみたいに）
- 3
イワシに大葉、チーズをのせて頭の方からクルクルと巻き、巻き終わり（尾）を楊枝でとめる。
- 4
パン粉、オリーブオイルを上からかけて、トースターで15～20分焼く
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コツ・ポイント
今回は大きめのイワシだったので三枚におろして使いましたが小ぶりなら開きの状態でも良いと思います☆
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