かぼちゃのみそ汁
ダイエットプラス @cook_40063035
血行を良好にするビタミンＥや抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富なかぼちゃを使った味噌汁を食べて、冷え症や肌荒れを予防！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。かぼちゃの甘味を活かした、心がホッとする味わいの味噌汁です。かぼちゃの鮮やかな黄色が食卓を明るくしてくれます。
かぼちゃのみそ汁
血行を良好にするビタミンＥや抗酸化作用のあるβ‐カロテンが豊富なかぼちゃを使った味噌汁を食べて、冷え症や肌荒れを予防！
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。かぼちゃの甘味を活かした、心がホッとする味わいの味噌汁です。かぼちゃの鮮やかな黄色が食卓を明るくしてくれます。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむかずに小さめのいちょう切りにします。
- 2
鍋にだし汁とかぼちゃを入れて熱し、かぼちゃが柔らかくなったらみそを溶きいれます。
- 3
煮立ったら火を止めて汁椀によそいます。
コツ・ポイント
かぼちゃを買う時は、種がしっかりと詰まっていて、果肉の色が鮮やかなものを選ぶようにしましょう。皮にも栄養が豊富に含まれていますので、皮ごと調理するのがおすすめです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19884682
