二日目も美味しい！わが家の筑前煮
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805
和食の定番筑前煮は実は簡単につくれる！材料を切って、煮込むだけ◎おかずやお弁当のおかずにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
煮物が食べたくてつくりました！
二日目も美味しい！わが家の筑前煮
和食の定番筑前煮は実は簡単につくれる！材料を切って、煮込むだけ◎おかずやお弁当のおかずにもぴったりです＾＾
このレシピの生い立ち
煮物が食べたくてつくりました！
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさにカットしさっと茹でておく
- 2
山芋、にんじんはカットしてレンジで5〜8分チンしておけば時短に◎
- 3
鶏肉と他の野菜、れんこんや椎茸などは食べやすい大きさにカットしておく
- 4
鍋に油をひき、鶏肉を入れて炒める
- 5
鶏肉の色味が変わりはじめたら、カットした野菜を全て入れ炒める
- 6
野菜全体に油がからまったら、水と★の調味料を入れ、鍋の蓋をし弱火で約10分煮込む
- 7
10分ほど経ったらアクが出ているようなら取り除き、味を見て調整する
- 8
（にんじんや山芋など、硬さを確認しまだ硬いようなら煮込む時間を増やして下さい！）
- 9
硬さ、味の調整が終わったらお皿に盛り付け完成！
- 10
残ったら鍋ごと冷蔵庫へ！（粗熱はしっかりとってください◎）
- 11
★★余った筑前煮はカレーにしました＾＾
レシピID: 19883118 -
- 12
★★2019.10★★
「筑前煮」人気検索トップ10入り、ありがとうございます！！
コツ・ポイント
煮るのに時間がかかる硬めの野菜はレンチンで時短すると楽です◎
野菜はお好みで好きなものを入れてください！
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