簡単・絶品♪サバのちらし寿司（サバ飯）
クックRPF5JX☆ @cook_40269671
さっぱりとした美味しさで、手軽にメインの1品ができあがります！ホームパーティメニューなどにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お料理教室をしている知人より、プロのレシピとして教えてもらいました。
簡単・絶品♪サバのちらし寿司（サバ飯）
さっぱりとした美味しさで、手軽にメインの1品ができあがります！ホームパーティメニューなどにもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
お料理教室をしている知人より、プロのレシピとして教えてもらいました。
作り方
- 1
サバを焼いて身を取っておく。
（ここでは塩は不要） - 2
みょうが、大葉、生姜をみじん切りにしておく。
- 3
調味料＜酢25㎖砂糖20g塩5g＞を火にかけ、砂糖・塩が溶けたら、炊きたての熱いごはん1合に混ぜる。
- 4
⑵で準備しておいた薬味および、いりごま大さじ1を(3)のご飯に入れて混ぜる。
- 5
(1)のサバをご飯に入れて混ぜる。
（ここで、味見をして足りなければポン酢小さじ1〜大さじ1を入れてもよい） -
- 6
食べる直前に、もみ海苔をふりかけて完成！
-
コツ・ポイント
ご飯のスイッチを押してから炊けるまでに他の材料準備しておくと便利です。サバではなく、アジ、面倒な時は鮭ほぐしでも美味しかったです！
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