鳥挽き肉でつくね風、照り焼きみたいな。
＊ぱーる＊ @cook_40062199
主人に誉められレシピ！ヘルシーだしおつまみでも！
このレシピの生い立ち
つくねを作ろうと思ってあるものを混ぜたら主人に誉められレシピ保存！
鳥挽き肉でつくね風、照り焼きみたいな。
主人に誉められレシピ！ヘルシーだしおつまみでも！
このレシピの生い立ち
つくねを作ろうと思ってあるものを混ぜたら主人に誉められレシピ保存！
作り方
- 1
ニンジン、えのき、長ネギをみじん切りにして、しょうがチューブ3cm、ニンニクチューブ2cmと鳥挽き肉と混ぜる。
- 2
鶏ガラ顆粒をこさじ2杯入れて混ぜる。
- 3
つくねっぽく形成してフライパンへ並べる。小判のような...
- 4
◎胡麻油大さじ1を回し入れ強火で軽くやきめをつける。ひっくり返したあとは蓋をして
弱火で3分くらい。 - 5
たれ★を全て混ぜ入れてとろみが着くまで蓋をせずからめる。軽くとろみがついたら(絡んできたら)盛り付け。
- 6
写真は別の甘酢あんで絡めたものです。砂糖、醤油、ケチャップを大さじ2ずつ。水、お酢を大さじ３ずつ。片栗粉こさじ2くらい。
- 7
全部混ぜておいて弱火にして回しかけてとろみがついたら出来上がり！甘酢あんのほうが私はさっぱり好き！
- 8
他の挽き肉でも美味しかった！卵一個こねるときに追加すると他の具が多くてもまとまるし味もマイルド！かさましには卵いれて！
コツ・ポイント
やきめがついた方が見た目美味しい！お酒がすすむように作ったので、子供には鶏ガラ半量でもいいかも！
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