わかめとキュウリの浅漬け風

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

夏らしいサッパリしたサラダ。ごま油とポン酢の組み合わせで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
生のわかめが多くてに入ったので美味しく食べられるレシピを作ってみました

わかめとキュウリの浅漬け風

夏らしいサッパリしたサラダ。ごま油とポン酢の組み合わせで美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
生のわかめが多くてに入ったので美味しく食べられるレシピを作ってみました

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. 少々
  3. わかめ 10g (乾燥の場合は3g)
  4. 調味料
  5. ポン酢 大さじ1
  6. ごま 小さじ1/2
  7. お酢 小さじ1
  8. 鶏がらスープ(顆粒) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    キュウリはスライサーで薄切りにし、塩を振って5分おきます

  2. 2

    出た水はよく絞ってペーパータオルで拭いましょう

  3. 3

    わかめ(乾燥わかめの場合は水に戻しておく)とキュウリ、調味料を混ぜ合わせたら完成!

  4. 4

    冷蔵庫で少し置くと味が馴染んで美味しいです
    常備菜として1日程度は冷蔵庫で保ちます

コツ・ポイント

キュウリは塩もみをしてしっかり水を絞っておきましょう
仕上げにゴマを少し振ると見た目もよく風味も上がります

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ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
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