ヤゲン軟骨唐揚げ
ぴよヨン @cook_40245429
速攻料理(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
軟骨が大好きなので〜(^-^)
お肉やさんによっては、味付け軟骨しか扱っていないので、味が濃いです...( ; _ ; )
ヤゲン軟骨唐揚げ
速攻料理(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
軟骨が大好きなので〜(^-^)
お肉やさんによっては、味付け軟骨しか扱っていないので、味が濃いです...( ; _ ; )
アプリでひらく作り方
- 1
ヤゲン軟骨を買ってきたビニル袋のまま、塩コショウ•ガーリックパウダーで下味をつける。
袋のまま、モミモミ(^.^) - 2
フライパンにサラダ油を1センチ弱入れ、180℃で熱しておく。
- 3
水菜を洗って3〜4センチ幅にザク切り。
生でも良いが、１分ほどレンチンする。 - 4
5分ほどしたら、小麦粉•片栗粉を袋に投入し、粉を全体にまぶす。
- 5
軟骨部分が出来るだけ底になるように、フライパンに投入。
キツネ色になったらひっくり返す。 - 6
キツネ色に揚がったら、キッチンペーパーで余分な油をきる。
- 7
皿に水菜を敷き、揚がった軟骨をのせて完成〜(^o^)/
コツ・ポイント
味付けて、粉つけて、揚げるだけです...^^;
レモンやポン酢をかけても美味しそうです(^-^)
片栗粉か上新粉を加えた方が、サクサクに仕上がる気がします(^^♪
つくれぽ
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