カボチャのおつまみ春巻き
あいさ @cook_40103031
カボチャを春巻きの皮で包んで、カリッと焼き上げました。
外はパリパリ、中はホクホク！
おつまみやおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
・いつものように、あまりモノを使って作りました。
カボチャのおつまみ春巻き
カボチャを春巻きの皮で包んで、カリッと焼き上げました。
外はパリパリ、中はホクホク！
おつまみやおやつにどうぞ。
このレシピの生い立ち
・いつものように、あまりモノを使って作りました。
作り方
- 1
カボチャは皮をとり、一口大に切る。
玉ねぎはみじん切りにする。 - 2
カボチャは4分、玉ねぎは2分、それぞれ耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
- 3
カボチャはポテトマッシャーでよくつぶす。
- 4
玉ねぎを混ぜて、塩コショウで味を調える。
- 5
春巻きの皮を1/4の正方形に切り、□の向きにして４を中央に細長く置く。
- 6
1/8にちぎったスライスチーズを5の上に乗せ、春巻きを手前からくるくると巻く。
最後に春巻きの縁を折り込む。 - 7
熱したフライパンにバターを溶かし、オリーブオイルを加え、６がきつね色になるまで片面ずつ焼く。
-
- 8
お皿に盛りつけて完成。
-
コツ・ポイント
・かぼちゃの甘みを楽しみたいときは塩コショウは少なめ、お酒のおつまみにしたいときは、塩コショウを多めにすると美味しいです。
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