長芋半分は短冊に切る。
残りは、イチョウ型に切る。

豚肉で長芋を巻く(1〜2本)

フライパンに油を敷き、②をこんがり焼く。

フライパンの隅に③を寄せて、イチョウ型の長芋を焼く。

④に、みりん、醤油を入れて蓋をして少し煮る。最後に、すりごま又は七味をふりかける。