豚肉と茄子の炒め物♪
bonbonchoc @cook_40138035
豚肉と茄子の炒め物です♪
味付けはコチュジャンと生にんにく(チューブ)です♪
このレシピの生い立ち
ほんとは、唐沢さんのCMを見て、ポン酢で炒めたかったのですが、きらしていてコチュジャンと生にんにくで味付けしました。(^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの根を取って洗い、ざるに上げておく。
- 2
茄子を洗い、ヘタを取り、食べやすく切っておき、水にさらしておく。
- 3
玉ねぎの皮を剥き、洗い、薄切りにする。豚肉も3〜4cm幅に切っておく。
- 4
フライパンを温め、豚肉を並べて、豚肉の脂で炒め、色が変わってきたら裏返し、塩胡椒する。
- 5
4に油を足し、玉ねぎと茄子ともやしも加え、中火で炒める。少ししんなりしてきたら全体に軽く塩胡椒する。
- 6
茄子がだいぶしんなりしてきたら、弱火にしてコチュジャンと生にんにく(チューブ)で味付けして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
最初、豚肉の脂で炒めることと、茄子が油をよく吸うので、茄子や野菜を入れる前に油を足すことです。
リアクション
レシピ作者
2017年4月5日開設☆80万アクセス感謝!(^^)2024.3.10 ありがとうございました。2017年か2018年の年末から半年間で16kgの減量に成功したのに、リバウンドしてしまい、2022年7月中旬に人生最重量になってしまい、改めてダイエット決意して、約2年と11ヶ月と8日ぐらいで23.7kg痩せました！がんばります！！スローペースですが、宜しくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
ナスとピーマンと豚バラのコチュケチャ炒め ナスとピーマンと豚バラのコチュケチャ炒め
人気の高い和風茄子ピーマン豚バラの味噌炒めの味付けをケチャップ＆コチュジャンのなんちゃってヤンニョムで別の美味しさに！
-
豚肉や茄子いろいろ野菜のポン酢炒め♪ 豚肉や茄子いろいろ野菜のポン酢炒め♪
豚肉やナスいろいろ野菜のポン酢炒めです♪豚肉の脂を使い、味付けもポン酢であっさりヘルシーなおかずです。(*^_^*)
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19887568
