アスパラ&ジャガイモの甘辛炒め★
ふーみんbaba @cook_40070622
食べ過ぎ(^^;)注意！！パクパクいけちゃう♪ジャガイモは生から｡バター甘醤油で孫がパクパク♪♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラが手に入ったので、ジャガイモ+ベーコンで甘辛炒めにしたら、孫がパクパク…ジャガイモは生から炒めました。
アスパラ&ジャガイモの甘辛炒め★
食べ過ぎ(^^;)注意！！パクパクいけちゃう♪ジャガイモは生から｡バター甘醤油で孫がパクパク♪♪
このレシピの生い立ち
新鮮なアスパラが手に入ったので、ジャガイモ+ベーコンで甘辛炒めにしたら、孫がパクパク…ジャガイモは生から炒めました。
作り方
- 1
ベーコン→1.5cm切り。ジャガイモ→3mm位の千切り→ザルで水洗い(澱粉取り)→水切り。
- 2
アスパラ→洗いながら袴を取り茎下を折り曲げポキッと折れる所を捨てる(固い)1cmの斜め切り。★を合わせて置く。
- 3
フライパンを熱し煙が出る位でバター+ジャガイモを中火で焦げ目が着く位炒めアスパラを加え1分位フライパンを振る
- 4
▲を回し入れ蓋をして蒸らす(3分)★を入れ絡める→完成♪
コツ・ポイント
ジャガイモを入れたら、箸とかじゃなく、フライパンを降って炒めた方が崩れない。後は蒸らして絡めるだけ。生からでも全然ok！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19887909
