インスタント麺（醤油味）で冷やし中華風
mao78 @cook_40163044
いつものラーメンに飽きた…
暑くてラーメンはちょっと…
という時に、気分を変えて冷やし中華風はいかがですか？
このレシピの生い立ち
むし暑い日のランチ、家にインスタントラーメンしかなかったので、冷たいものが食べたくていろいろ試しながら作ってみました。
インスタント麺（醤油味）で冷やし中華風
いつものラーメンに飽きた…
暑くてラーメンはちょっと…
という時に、気分を変えて冷やし中華風はいかがですか？
このレシピの生い立ち
むし暑い日のランチ、家にインスタントラーメンしかなかったので、冷たいものが食べたくていろいろ試しながら作ってみました。
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさに切ってから耐熱容器に入れて、レンジで様子を見ながら加熱し、○印の調味料を混ぜ冷ましておく。
-
- 2
卵はマヨネーズを加えてよく混ぜ、フライパンでふんわりスクランブルエッグを作る。
-
- 3
ハムと大葉は千切りにしておく。
トマトは食べやすい大きさに切っておく。 -
- 4
沸騰したお湯で麺を表示より1分程長めに茹でる。
固さはお好みで調整してください。 - 5
茹でた麺をざるにあげたら、氷水で冷やす。
- 6
液体スープにお酢を加えてよく混ぜる。
味を見ながら、お酢の量を増減してください。 -
- 7
麺の上に、準備しておいた野菜、ハムなどを並べ、スープをかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
卵はもちろん錦糸玉子でも。今回はより手抜きの方法です♪
マヨネーズを加えるとふんわりするってテレビで見たので。
付け合わせは、家にあるもの何でもいいと思います。
麺は氷水で締めるので、長めに。固さはお好みで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19888027
