簡単いんげんの天ぷら

大根おろしで召し上がる場合、大根はおろしてざるにあけておく。めんつゆ５０㏄を水１００㏄で割って天つゆに。

いんげんは洗って両端を折り手で半分くらいにおる。ボールに小麦粉大３、水大２、卵をいれて混ぜ衣に。

いんげんを衣のボールにいれて熱した揚げ油に箸で一掴みずついれていく。揚がったら大根おろしと天汁で召し上がって下さい。