５分で青菜炒め
クックジョー @cook_40230246
簡単手軽でおいしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
酒の肴になる野菜メニューがあるといいですよね。ビールが進みます。もちろん、副菜にも便利です。
５分で青菜炒め
簡単手軽でおいしい炒め物です。
このレシピの生い立ち
酒の肴になる野菜メニューがあるといいですよね。ビールが進みます。もちろん、副菜にも便利です。
作り方
- 1
フライパンを強火で熱している間に、青菜を５～６cm長さに切る。
- 2
フライパンに油を入れる。油が温まったら塩を入れる。跳ねるので注意！
- 3
すぐに青菜を加え、１分程度強火で炒める。
- 4
仕上げにじゃこをいれて軽く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
ずっと強火で加熱するのがコツです。
写真はかつお菜で作りました。
小松菜でも青梗菜でもいろんな青菜で作れます。
ごま油が苦手な方はオリーブオイルに変えても。
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