しっとり♡かぼちゃのケーキ＊ミキサー
Aヘルシースタイル @cook_40237466
材料をミキサーに入れてオーブンで焼くだけ！簡単なのに、売ってるかぼちゃのケーキより美味しい…かも！
このレシピの生い立ち
以前クックパッドでみたレシピが消えてしまっていて、姉がレシピをメモっていたので、教えてもらって保存用にのせました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを軽く洗い、濡れたままラップに包んでレンジで約５分（柔らかくなるまで）
- 2
触れるくらいに冷ましたかぼちゃをミキサーにかけやすい大きさに切る
（皮を入れたら栄養満点、入れなかったら色がきれい） - 3
ミキサーにかぼちゃ、牛乳、砂糖を入れ混ぜる
-
- 4
バターをレンジで溶かす（軽くラップ、様子を見ながら）
-
- 5
3のミキサーに卵、溶かしたバター、小麦粉を入れ混ぜる
（途中、蓋を開けスプーンなどでよく混ぜる） - 6
5の生地を型に入れる
かぼちゃの種があれば、重ならないように並べる（今回はアーモンドスライス） -
- 7
180度のオーブンで30～45分
（様子を見ながら、中央を爪楊枝でさして生っぽい生地がつかなければOK) -
- 8
粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しいです！
コツ・ポイント
スライスアーモンドの場合は生地にのせる前にフライパンで炒ると良いです。カップケーキもできますが、ホールケーキの方がしっとりが多くオススメです。
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