オクラと大根おろしの麺つゆ和え
あんぶらっせ @ikono_fu
これからの季節あっさりと食べられてご飯にもお酒にもびったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
食欲のない時や遅い食事の時に作る一品。
あっさりとしてご飯にも、お酒にも合います♪
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩もみしてから、たっぷりの湯に入れて箸で転がしながら1分半ほど茹でて、冷水にとって冷まします。
- 2
大根は皮を剥いてすりおろし、水分をギューっと絞っておきます。
- 3
オクラはキッチンペーパーで水分を拭き取り小口切りにし、2と混ぜておきます。
- 4
麺つゆを4倍に薄めて器に注ぎ、3を盛り付け出来上がり。混ぜ混ぜして召し上がれ♪
コツ・ポイント
☆麺つゆの濃さはお好みで調整してください。
☆大根は鬼おろし機で粗くすりおろすと美味です！お試しを〜。
☆お好みで七味や鰹節、白胡麻などを添えても美味♪
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さっぱりして喉ごしが良く、ご飯に乗せても美味しいし箸休めにもなります。味付けは麺つゆだけで簡単に美味しくできる一品です♪
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