大根のきんぴら
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
煮物などに使って、残った大根の皮をきんぴらにしてみました。
味も染み込みやすいので、忙しい時の1品に便利です。
このレシピの生い立ち
大根の皮を、捨てるのがもったいないなぁ〜と思って考えました。
大根のきんぴら
煮物などに使って、残った大根の皮をきんぴらにしてみました。
味も染み込みやすいので、忙しい時の1品に便利です。
このレシピの生い立ち
大根の皮を、捨てるのがもったいないなぁ〜と思って考えました。
作り方
- 1
フライパンにごま油を入れ、千切りにした大根の皮と人参を、しんなりするまで炒める。
- 2
レシピID:19855052のおっかぁのつゆを絡める。
お皿に盛ってから、いりごまをふる。 - 3
【アレンジ】
残っていた板こんにゃくと、セロリを加えてみました。
セロリが苦手は方でもあまり気にならないと思います。 -
- 4
【アレンジ2】
みつばをいっぱいいただいたので、大根の皮、板こんにゃくで作ってみました。 -
コツ・ポイント
味付けはおっかぁのつゆのみ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19889516
