ちりめんじゃこと生姜の甘辛煮☆

トリノオリンピック☆
トリノオリンピック☆ @cook_40269908

固くなってしまったちりめんじゃこも ふっくら美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまうちりめんじゃこと、いつも使いきれない生姜の消費にピッタリで。

最後に万能ネギを散らしたら色もきれいで美味しそう。

ちりめんじゃこと生姜の甘辛煮☆

固くなってしまったちりめんじゃこも ふっくら美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
いつも固くなってしまうちりめんじゃこと、いつも使いきれない生姜の消費にピッタリで。

最後に万能ネギを散らしたら色もきれいで美味しそう。

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材料

2人分
  1. ちりめんじゃこ 50㌘
  2. 生姜 1かけ
  3. オリーブオイル 適量(小さじ1くらい)
  4. 1/4カップ
  5. 酒、みりん、醤油 各大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れ、千切りにした生姜を香りがするまで炒める。
    じゃこも加えて炒める。

  2. 2

    ①に水を入れ、じゃこが水分を吸ってふっくらするまで中火で炒める。

  3. 3

    酒、みりん醤油も加えて軽く水分を飛ばす。

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