豚肉とキノコのオイスター炒め
kirinmusoh @cook_40269920
ご飯がススムレシピです。多めに作って翌日のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ご飯に合うおかずをと思って作成。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切って軽く焼き色がつくくらいまで炒めたら、いったんお皿にあげる
- 2
ピーマンは一口大に、ネギは薄くナナメ切りに。
- 3
野菜類を投入して強火で炒める。キノコに火が通ったら豚肉を戻して塩こしょうし、しょうゆ、酒、みりんで味付けする
- 4
オイスターソースを絡めて、軽く炒めたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
仕上げにごま油で香りつけて完成！
コツ・ポイント
野菜は強火でシャキッと炒めること。
片栗粉でとろみをつけて仕上げるとお弁当のおかずにしやすい
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