シロギスの唐揚げスイートチリソースがけ
＊momo820＊ @cook_40118984
釣りたての甘くてふわふわのシロギスをシンプルに唐揚げにして、スイートチリソースをかけました。
このレシピの生い立ち
釣ったばかりのシロギスを頂いたので、いつもと違う食べ方を考えてみたら家族に大好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
シロギスを背開きにして、水気を拭き取り塩コショウをします。
- 2
片栗粉をまぶして・・・
(右奥に写りこんでいるのは同時に作っていた唐揚げ漬け込み中です。) -
- 3
高温でカリっと揚げます。
すぐに火が通るのでカリっとしてきたら出来上がり。 -
- 4
スイートチリソースをかけて召し上がれ。
何もかけなくてもとっても美味しいです。 -
コツ・ポイント
揚げすぎないようにささっと揚げます。
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