もっち餅なチキントルヴィール
nyaop @cook_40050818
チキントルヴィールとは、チキンライスにホワイトソースをかけたもの。
お餅で作ったホワイトソースでモッチ餅♪
このレシピの生い立ち
ニューオータニ大阪さんの、もちもちなホワイトソースが気にいってアレンジもしてみました^^
もっち餅なチキントルヴィール
チキントルヴィールとは、チキンライスにホワイトソースをかけたもの。
お餅で作ったホワイトソースでモッチ餅♪
このレシピの生い立ち
ニューオータニ大阪さんの、もちもちなホワイトソースが気にいってアレンジもしてみました^^
作り方
- 1
温かいご飯にマヨを混ぜておきます。
-
- 2
玉ねぎは粗みじん、鶏肉と餅は1cmのサイコロ。
-
- 3
鶏肉に塩胡椒をして、小麦粉をまぶし、軽く焼いて皿に上げておきます。
-
- 4
玉ねぎは、ホワイトソース用に大さじ1だけ残して、炒めたら、ケチャップで更によく炒め、醤油。
-
- 5
4に、鶏肉と1のごはんを入れて炒め、グリンピースも加えて炒めます。
-
- 6
レタスを敷いた皿に5を盛り付けておきます。
-
- 7
ホワイトソースの材料です。
-
- 8
バターが溶けたら、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
-
- 9
半量の牛乳と餅とローリエを入れ、餅を煮溶かします。
-
- 10
餅の形がなくなったら、残りの牛乳を加え混ぜ、塩胡椒で味を調えます。
-
- 11
6に10をかけ、パセリのみじんをトッピングして出来上がり♪
-
- 12
モッチモチのホワイトソースがけ♪
-
コツ・ポイント
餅つきで頂いた餅を使用したので、ホワイトソースの硬さは牛乳の量で調整してください。
チキンライスのケチャップは、よく炒めると酸味が飛んで味がまとまります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
余った餅で♪明太子クリームのチキンドリア 余った餅で♪明太子クリームのチキンドリア
ホワイトソースをかけて明太子とチーズを散らしたお餅入りのもっちもちなチキンドリアです♪お正月に余ったお餅の活用と消費に☆
-
-
-
チキンライス入り♪ホワイトソースのドリア チキンライス入り♪ホワイトソースのドリア
みんな大好きチキンライスに〈ホワイトソース〉をかけたドリア♪大人から子供まで喜んでもらえる・ご馳走です！！
-
-
-
高野豆腐とろ〜りドリア＊ロールキャベツ風 高野豆腐とろ〜りドリア＊ロールキャベツ風
ロールキャベツの中には高野豆腐のチキンライス入り＊ドリア風にキノコのホワイトソースをかけて焼きました。めちゃウマです♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19890774
