✨たまには真面目に煮込みハンバーグ✨
豚だけだけど、豚ロース入ることで食感も楽しめるウマウマハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
豚大好きだから♪
いつも豆腐ハンバーグでラクしてるからたまにはちゃんと作らないとーと思って(笑)
今日は一才児二人も焼いただけのハンバーグモリモリ食べてました✨
一緒に焼いた牛乳ちぎりパンもモグモグ♪
✨たまには真面目に煮込みハンバーグ✨
豚だけだけど、豚ロース入ることで食感も楽しめるウマウマハンバーグです♪
このレシピの生い立ち
豚大好きだから♪
いつも豆腐ハンバーグでラクしてるからたまにはちゃんと作らないとーと思って(笑)
今日は一才児二人も焼いただけのハンバーグモリモリ食べてました✨
一緒に焼いた牛乳ちぎりパンもモグモグ♪
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りを弱火でじっくり炒める。
-
- 2
豚ロース適当に刻む
-
- 3
パン粉、牛乳に浸しておく
- 4
ボールに豚挽き肉、豚ロース、玉子、冷ました玉ねぎ、パン粉浸したやつ、オールスパイス、ナツメグ、塩入れる
-
- 5
よーく揉む。
-
- 6
しばらく放置にして落ち着かせましょう✨
その間にデミソース作る - 7
フライパンにオリーブオイル、にんにくみじんぎり、玉ねぎスライス、しめじ入れて炒める。
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- 8
湯むきしたトマト適当に刻んで入れる。
-
- 9
デミグラスソース缶入れる。
- 10
ローリエ入れてしばらく弱火で放置。
- 11
味見て塩、こしょうする。
好みで牛乳入れる。
丸くなる気がします✨ -
- 12
食べる15分～20分前からハンバーグ焼き始めたらいいかも♪
- 13
フライパンにオリーブオイル引いて小判型にしたハンバーグのネタいれていく。
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- 14
焼き目ついたら、えい！とひっくり返してふたして弱火にして焼く。
- 15
ある程度焼けたらそこに作っておいたデミソースかけて一緒に煮込む。
出来上がり！！ -
- 16
煮込まず、そのままで
大根おろしと大葉にぽん酢でも美味しいですよ✨ - 17
ID19892753ミルクキューブ食パン、も一緒に✨
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コツ・ポイント
豚ロース細かくしすぎないように。
後は…よく揉むことと
焼き加減かなぁ
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