レタスもりもり⭐中華スープ
さちゃん555 @cook_40114127
レタスが余って困ったときのお助けレシピ⭐
生では残してしまう固い部分も全部使っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
いつも生でしか食べてなかったレタス。
なかなか使いきれず悪くなってしまってもったいなくて(@_@)一気に消費できるスープにしてみたらめちゃくちゃ食べやすかったんです♪
レタスもりもり⭐中華スープ
レタスが余って困ったときのお助けレシピ⭐
生では残してしまう固い部分も全部使っちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
いつも生でしか食べてなかったレタス。
なかなか使いきれず悪くなってしまってもったいなくて(@_@)一気に消費できるスープにしてみたらめちゃくちゃ食べやすかったんです♪
作り方
- 1
レタスは大きめの短冊切り、豆腐はさいの目切り、白ネギは斜め切りにする。
- 2
鍋に600ccお湯を沸かし鶏ガラスープのもとを入れ、レタスの芯を入れる。
- 3
中火で2・3分煮て芯が透き通ってきたら他の具材も加える。
- 4
具材に火が通ったらごま油と塩胡椒で味を整えて出来上がり⭐
あれば青ネギを散らすとgood(^^)d
コツ・ポイント
青ネギは家ったらすぐ小口切りにして、
クッキングペーパーを敷いた保存容器に入れて冷凍すればいつでもパラパラ使えます⭐
(クッキングペーパーが水分を吸ってくれます)
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生だとたくさん食べられないレタスをスープでたっっっぷりと♡シャキシャキ食感と卵のふんわり感がマッチしてます〜！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19891619
