スナップエンドウと椎茸のナムル
かずbon @cook_40103747
レンジでチンするだけの簡単なナムル。ナムルだれは他の野菜でも応用できます。
このレシピの生い立ち
手軽にスナップエンドウを食べる方法を考えていて。
スナップエンドウと椎茸のナムル
レンジでチンするだけの簡単なナムル。ナムルだれは他の野菜でも応用できます。
このレシピの生い立ち
手軽にスナップエンドウを食べる方法を考えていて。
作り方
- 1
スナップエンドウは筋を取り、大きければ半分に切る。椎茸は薄切りに、にんにくはみじん切りにしておく（チューブでも可）。
- 2
耐熱ボウルにスナップエンドウと椎茸を入れ、レンジで４分ほどチンする。我が家のレンジは750Wです。
- 3
別のボウルに★印のナムルだれの材料を合わせておく。夏場ならレモン汁か酢を小さじ1/2加えると良い。
- 4
スナップエンドウと椎茸の水気を切り、熱いうちに３のボウルに入れてよく和えれば完成。
コツ・ポイント
※お弁当に入れるときは削り節とちぎった焼き海苔を加えて和えるのがおすすめです。このナムルだれと非常に良く合います。
※４の段階で削り節と焼き海苔を加える場合は、３０分ほど放置して、少し水気が出てきてから加えてください。
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