お弁当に!焼きカジキマグロのカレー風味

michikusa3
michikusa3 @cook_40054158

焼いたカジキマグロのリメイクです。レンジで温めから、味付けまでしているのでとても簡単です☆
このレシピの生い立ち
前日の焼きカジキマグロのリメイクです。カレー粉がありましたのでみりんと合わせて、甘めの味にしてみました。ベースが醤油味なのでお蕎麦屋さんのカレーのような感じです。濃いめの味がお弁当に合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。

お弁当に!焼きカジキマグロのカレー風味

焼いたカジキマグロのリメイクです。レンジで温めから、味付けまでしているのでとても簡単です☆
このレシピの生い立ち
前日の焼きカジキマグロのリメイクです。カレー粉がありましたのでみりんと合わせて、甘めの味にしてみました。ベースが醤油味なのでお蕎麦屋さんのカレーのような感じです。濃いめの味がお弁当に合うかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。

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材料

1人前
  1. 焼いたカジキマグロ 1切れ
  2. ★カレー粉 小さじ1/2
  3. ★みりん 小さじ2
  4. ★醤油 3~5滴くらい
  5. 片栗粉 一つまみ

作り方

  1. 1

    カジキマグロは、4~5等分に切り(キッチン鋏を使用すると便利です)ラップをかけ、レンジで約1分温めておく

  2. 2

    ★は混ぜ合わせ、1のカジキマグロにかける。再びレンジで、ラップなしで約30秒加熱する。タレをよく混ぜて絡ませる

  3. 3

    ※レンジ加熱は600ワットの場合です。

コツ・ポイント

◎カジキマグロは醤油ベースで焼いた物を使用しました。もとの汁気が多い場合は軽く切って下さい。味も各家庭の味があるかと思いますので醤油は、入れなくても良いかと思います。◎片栗粉は一つまみとしましたがほんの少量入れると味の絡みがよくなります。

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michikusa3
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毎日のお弁当作りを、より簡単に素早く出来るように考えています。なるべく、切りものを少なく、前日のおかずリメイクにも力を入れています。たまには、お弁当以外も載せつつ更新していきたいと思ってます。 ブログも地味に始めてみました。レシピの解説、補足を書いています。合わせて読んで頂けると幸いです。※H28.5より、レシピカテゴリを新しく編集してみました。分かりやすくなるように工夫中です。
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