豚肉の軽い煮込み あられ乗せ
築山紀子 @cook_40030544
玉ねぎと白ワインビネガーで豚肉（カツレツ用）を軽めに煮込みます。ハーブと一緒に。ぶぶあられを最後に乗せて白ワインと。
このレシピの生い立ち
コクのある、樽香が強い白ワインに
http://ameblo.jp/norikostyle2/
豚肉の軽い煮込み あられ乗せ
玉ねぎと白ワインビネガーで豚肉（カツレツ用）を軽めに煮込みます。ハーブと一緒に。ぶぶあられを最後に乗せて白ワインと。
このレシピの生い立ち
コクのある、樽香が強い白ワインに
http://ameblo.jp/norikostyle2/
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルを温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。 - 2
①に豚肉を入れ、両面焼き色をつける。
-
- 3
焼き色が付いたら、水・白ワインビネガー・塩・タイムを入れ蓋をし、弱めの中火で3分ほど煮込む。
-
- 4
蓋をあけ、そのまま1～2分水分を飛ばす。
- 5
お皿に盛り、こしょうを挽き・ぶぶあられを乗せてできあがり。
コツ・ポイント
酸味が苦手な場合はビネガーは小さじ2にしてください。
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