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サッポロ一番ゼロで冷やしラーメン
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サッポロ一番ゼロで冷やしラーメン-レシピのメイン写真

サッポロ一番ゼロで冷やしラーメン

ギターくらげ
ギターくらげ @cook_40080262

このあっさり味は冷やしで活きる!

2016-05-30 写真を差し替えました
具は豚の冷しゃぶ,メンマ,もやし
このレシピの生い立ち
買い置きしてたこの商品,普通に作って食べるとなんとも物足りなかったのですが,ふと「これは冷やしにしたら油分も少ないのであっさり食べれるかも!」と思い立ち,試したところグーでした。

このあっさり味は冷やしで活きる!

2016-05-30 写真を差し替えました
具は豚の冷しゃぶ,メンマ,もやし
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サッポロ一番ゼロで冷やしラーメン

ギターくらげ
ギターくらげ @cook_40080262

このあっさり味は冷やしで活きる!

2016-05-30 写真を差し替えました
具は豚の冷しゃぶ,メンマ,もやし
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買い置きしてたこの商品,普通に作って食べるとなんとも物足りなかったのですが,ふと「これは冷やしにしたら油分も少ないのであっさり食べれるかも!」と思い立ち,試したところグーでした。

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2016-05-30 写真を差し替えました
具は豚の冷しゃぶ,メンマ,もやし
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材料

  • サッポロ一番ゼロ 1袋
  • 水(冷たい出汁でも) 200〜300cc
  • 氷 1つかみほど
  • チャーシュー,もやし,ねぎなど 好きなだけ
  • ゆず胡椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯(分量外)を沸かし,麺をゆでる。

  2. 2

    丼にスープをあけ,水・氷と混ぜておく。

  3. 3

    麺が好みのかたさにゆであがったらざるにとり,ぬめりをとるようにもみ洗いしながら冷やす。冷えたらよく水を切る。

  4. 4

    丼に麺を盛り,お好みの具をのせて,さらにお好みでゆず胡椒を添える。

コツ・ポイント

スープをとく水の量は少なめにして,味を見ながら水や氷を足していった方が,味が薄くなりすぎる心配がなくていいかも。
酢を少量いれても美味しいと思います。その他いろいろ工夫できるかと。
今回は醤油味でしたが,塩味でも試してみたいところです。

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ギターくらげ
ギターくらげ @cook_40080262
2016/05/09 04:28に公開
北河内おっちゃん系パンクバンド,やまくらげのギタリストが作るおっちゃん料理。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ もやし チャーシュー

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