ちくわをサッと茹で、縦半分に切る。

左側の白い部分を切り、右側は尾に見えるように三角に切る。

図のように丸くくり抜きます。人参はさらに半分にして、水を入れた耐熱皿に入れてレンジで加熱する。

材料が冷めたら丸くカットした竹輪にひと回り小さくカットした海苔を乗せる。土台のちくわに全てのパーツを乗せる。