ごま風味のさつまいもサラダ
よっこ @cook_40093026
酢とさつま芋の甘みでマヨネーズ控えめ。じゃがいものポテサラよりヘルシーで優しいお味です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが嫌い子供のいる我が家でもOKなポテサラを試行錯誤して。
ごま風味のさつまいもサラダ
酢とさつま芋の甘みでマヨネーズ控えめ。じゃがいものポテサラよりヘルシーで優しいお味です。
このレシピの生い立ち
マヨネーズが嫌い子供のいる我が家でもOKなポテサラを試行錯誤して。
作り方
- 1
さつま芋は洗って縦に半分くらい皮を剥いて輪切りにする。(皮の量は彩り程度～お好みで)
- 2
さつまいもを柔らかくなるまで茹でる。
- 3
茹でたさつま芋を熱いうちに酢を加えて潰す。
- 4
冷めたらツナ缶、すりごまとマヨネーズ、ごま油、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。
- 5
オイルツナ缶でごま油なし、レモン汁バージョンも美味しいです☆
コツ・ポイント
私は粒が残る程度に芋を潰しています。
我が家はマヨネーズ控えめでさっぱり味ですが、マヨ好きな方はたっぷり入れてこってり味でもお好みでどうぞ☆
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