玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切りにする
じゃがいもは1センチ程の角切りにしてレンジ600Wで2分加熱しておく

鍋にバターとオリーブオイルを入れて、玉ねぎとベーコンを炒める。玉ねぎが透明になったら、コーンを加えさらに炒める

水をひたひたになる程度、約150cc程入れ(様子を見て調整)、スープの素の袋を破って中身を直接加え5分程煮る

ブレンダー又はミキサーでピューレ状にする。
ミキサーの場合、再度鍋に戻す。勿論鍋は洗わない(^^)

じゃがいも、生クリーム、豆乳も加え鍋肌が沸々してきたら、弱火で5分程底が焦げないようにヘラでかき混ぜながら煮る。

最後に塩、コショウで味を整えたら完成！