甘塩っぱい幸せ♡さつまいものハニーバター
くぅちっちmama @cook_40067162
甘塩っぱいくてやみつきです♡おやつ用に蜂蜜たっぷりで作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
居酒屋で昔好きだったさつまいもの蜂蜜バターを思い出して。居酒屋のは大きめに切った素揚げのものにバターと蜂蜜乗せてあったのですが、揚げるのは面倒だし、少しづつ食べたいなーと…作り置きおかず用にお箸で摘めるサイズで作りました。
甘塩っぱい幸せ♡さつまいものハニーバター
甘塩っぱいくてやみつきです♡おやつ用に蜂蜜たっぷりで作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
居酒屋で昔好きだったさつまいもの蜂蜜バターを思い出して。居酒屋のは大きめに切った素揚げのものにバターと蜂蜜乗せてあったのですが、揚げるのは面倒だし、少しづつ食べたいなーと…作り置きおかず用にお箸で摘めるサイズで作りました。
作り方
- 1
さつまいもを１cm幅の斜め切りにして、更に１cm幅に切り 水にさらしてアク抜きする(10分くらい)
- 2
アク抜きできたら水からあげ、耐熱容器にラップ又はスチームケースに入れレンジで3分加熱する
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、バターを溶かす
- 4
バターが7割溶けたらチンしたさつまいもを投入し、バターが焦げないよう中弱火で炒める
- 5
塩コショウをし、バターを絡めるようにあおりながら少し焦げ目がつくまで炒めたら弱火にし 蜂蜜を絡める
- 6
蜂蜜が絡んで少しパリッとしたら完成♡
-
- 7
おかず用の味付けなので、おやつ用なら蜂蜜多めにしてください♡
似たレシピ
-
-
-
-
美味しくて幸せ～♪サツマイモのハニーバター 美味しくて幸せ～♪サツマイモのハニーバター
サツマイモのホクホク感、バターとハチミツがベストマッチ！つまみ食いしたら、ついつい止まらなくなります。ご注意を。。。（＾ ＾）出来上がりの熱いうちが一番美味しいです！ハフハフ言いながら食べてね♪
-
-
-
さつまいものはちみつチーズバターおつまみ さつまいものはちみつチーズバターおつまみ
さつまいもに入れた切り込みにバターとチーズ、はちみつがたっぷり絡んだやみつきになる味です！子供さんのおやつやおつまみに
-
-
-
さつまいものハニーバターonクリチ さつまいものハニーバターonクリチ
居酒屋のお気に入りメニュー。サツマイモ、ハチミツ、バター、クリチ…最高です♡おもてなしに♪おやつに♪ おつまみに♪♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894394
