たけのこごはん
★はなはなみ★ @cook_40183879
たけのこのみの炊き込みご飯です。先にたけのこを煮つけるので、少ない材料でも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
新婚当初の15年前にオレンジページの雑誌を見て作りました。この雑誌をまだ大切に保管し、毎年たけのこごはんはこのレシピで作ってます。
たけのこごはん
たけのこのみの炊き込みご飯です。先にたけのこを煮つけるので、少ない材料でも美味しくできました。
このレシピの生い立ち
新婚当初の15年前にオレンジページの雑誌を見て作りました。この雑誌をまだ大切に保管し、毎年たけのこごはんはこのレシピで作ってます。
作り方
- 1
米はといでざるにあげ、30分ほど置く。
- 2
だし汁はみそ汁用とたけのこご飯用に多めに作る。
- 3
たけのこは、食べやすい大きさに切る。
- 4
だし汁300ccとAで、❸のたけのこを15分中火で煮る。
-
- 5
炊飯器の内釜に米とＢ、先に❹の煮汁だけを入れ、目盛りまでだし汁を加える。
- 6
❺にたけのこをのせて普通に炊く。
- 7
できあがり。
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コツ・ポイント
だし汁は、茅野だしを使ってます。
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