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トロトロわかめの卵かけご飯
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トロトロわかめの卵かけご飯-レシピのメイン写真

トロトロわかめの卵かけご飯

新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen

「ザ!鉄腕ダッシュ!!」のヌルヌル食材選手権で紹介されていた「わかめご飯」を再現しアレンジしてみました。

このレシピの生い立ち
わかめには、保湿と美肌効果のあるヌルヌル成分、フコイダンとアルギン酸が豊富に含まれています。
ミキサーで細かく刻むことで、ヌルヌルを引き出せます。

※検索ワ-ド : 海藻・ごはん・健康

「ザ!鉄腕ダッシュ!!」のヌルヌル食材選手権で紹介されていた「わかめご飯」を再現しアレンジしてみました。

このレシピの生い立ち
わかめには、保湿と美肌効果のあるヌルヌル成分、フコイダンとアルギン酸が豊富に含まれています。
ミキサーで細かく刻むことで、ヌルヌルを引き出せます。

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ミキサーで細かく刻むことで、ヌルヌルを引き出せます。

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材料

1人分
  • 山城屋 淡路島産カットわかめ(天然) 3g
    だし醤油とごま油で味付け!わかめの味ご飯
  • 水 50ml
  • 卵 1個
    便利ごぼうと牛肉で柳川風煮
  • だし醤油 適量
  • わさび お好みで
  • ご飯 1膳分
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作り方

  1. 1

    わかめをボウルに入れ、水戻しし、ざるにあけて水を切る。

    • トロトロわかめの卵かけご飯作り方1写真
  2. 2

    わかめと水(50ml)をミキサーにかける。

    • トロトロわかめの卵かけご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯の上に②と生卵をのせ、わさびとだし醤油をかけたらできあがり。

    • トロトロわかめの卵かけご飯作り方3写真
  4. 4

    この商品を使いました。

    • トロトロわかめの卵かけご飯作り方4写真

コツ・ポイント

「ザ!鉄腕ダッシュ!!」では、卵は卵黄のみでしたが、全卵でも美味しく作れました。
わさびを少しプラスすると風味がさらに良くなります。

リンクされたレシピ

だし醤油とごま油で味付け!わかめの味ご飯

便利ごぼうと牛肉で柳川風煮

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新たな料理との出会いに・山城屋
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
2017/11/14 04:59に公開
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 ワカメ 卵 ご飯 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19894800
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