作り方
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いりこの頭と内臓の部分を取り除き、レンジで2~3分チンする。
コツ・ポイント
頭と内臓を取り除くことで苦みがなくなります。レンチンすると骨もサクサク子どもでも食べ易くなります。
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いりこの素朴な味で栄養も歯ごたえもしっかりです。
このレシピの生い立ち
子どもの食べやすさを大切にしました。
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