黒豆の茹で汁が沢山余ったので、それで野菜を煮てみたら、コクがありﾀﾞｼ要らずのおいしいスープに♪
このレシピの生い立ち
黒豆をコトコト煮て、熱いうちに黒豆だけすくい、すぐに黒豆を黒砂糖と絡めて冷まして…煮汁だけが大量に余ってしまったので、ブロッコリーの茹で汁&三年番茶などと合わせてみたら野菜スープのようで美味しかったので、スープにしたら美味しいかもと閃き…