チキンのパリパリ揚げ☆かぼすバターソース

チキンのパリパリ揚げ☆かぼすバターソース-レシピのメイン写真

チキンのパリパリ揚げ☆かぼすバターソース

スノーキッチン @snow_kitchen_191718

酸化に強く美味しさが長持ちするボーソー米油を使用し、チキンの皮をパリパリに焼きます。
かぼすバターとよく合って美味♪
このレシピの生い立ち
ボーソー米油の活用レシピコンテストに参加させていただいています！

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材料

3人分

鶏もも肉 2枚(760g)
塩適量
こしょう適量
酒大さじ2
小麦粉適量
かぼす(しぼり汁) 大さじ1
バター大さじ1
醤油大さじ1/2
砂糖小さじ1
ボーソー米油大さじ2

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作り方

1

鶏肉を2〜3等分ずつに切り、塩・こしょう・酒をふって5分おく。水気を軽くふいて小麦粉を薄くつける。
2

フライパンに米油を入れて熱し、鶏肉の皮面を下にして強めの中火で5分程焼く。(上から押しつけるように焼く)
3

裏返して蓋をして、中火で5分焼く。
4

油をペーパーでふきとり、かぼす・バター・醤油を加えて絡め、皮面を下にして、再度5分焼く。
5

お皿に盛る。
6

※「かぼす」人気検索トップ10入りありがとうございます♪(2018.9.24)
7

※「かぼす」人気検索1位♪(2018.9.27)

コツ・ポイント

ボーソー米油を使うと、油っこくなくカラッと出来上がります！

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スノーキッチン @snow_kitchen_191718

2017/11/11 12:13に公開

食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/

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このレシピのキーワード

鶏もも肉バター酒かぼす小麦粉米

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