ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れて弱火で炒める。

キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。

中火にし、豚肉をフライパンに入れ、色が変わるまで炒める。

カットトマトの缶詰、赤ワイン、水、中濃ソース、コンソメ、砂糖を入れ、蓋をせずに5分程煮る。