豚肉のすりおろしアップル漬けソテイ
管理栄養士こに蔵 @cook_40054786
すりおろしリンゴで漬け込んで、甘みも酸味も活かして簡単なソテイになりました。
このレシピの生い立ち
豚肉にフルーツが美味しい組み合わせかなーとやってみて。記録してみました！
豚肉のすりおろしアップル漬けソテイ
すりおろしリンゴで漬け込んで、甘みも酸味も活かして簡単なソテイになりました。
このレシピの生い立ち
豚肉にフルーツが美味しい組み合わせかなーとやってみて。記録してみました！
作り方
- 1
すりおろし半分分のリンゴで肉を三枚漬け込んで柔らかくする。
- 2
厚めフライパンで表裏と焼く。火通り８割焼いたら、よけてたリンゴをのせ、醤油たらして蓋をして余熱で蒸焼き。
- 3
食べやすく切って盛り付け、好みでコショウや乾燥バジルをかける。
コツ・ポイント
余熱で火をとおしてください。
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