鶏皮を適当にカットしてレンジでチンする。

レンジでチンしたら、あら熱をあら熱を熱をとって、はちみつ、ナンプラー、レモン汁(あればマナオを絞る)をかける。

刻んだ青唐辛子、パクチーをトッピングする。