我が家の唐揚げ♡
我が家の唐揚げです！子供たちが大好き！下味を薄めにすると色々アレンジできますよ^_^
このレシピの生い立ち
母から伝わる我が家の味です。
作り方
- 1
鶏肉一口サイズに切り、にんにく、生姜をすりおろし醤油1対酒1の割合で塩胡椒、みりんを入れよく揉み込んで漬けておきます
- 2
揚げ油の準備ができたら、ビニール袋に片栗粉を入れそこに下味をつけた鶏肉を入れてシャカシャカ振ります
- 3
ザルに②を入れポンポンザルを振りながら余分な粉を落とします！この方法だと多くの数ができるので楽です！
- 4
用意しておいた揚げ油で揚げていきます！
コツ・ポイント
最低でも30分程度は漬けたほうが美味しいです。
片栗粉をまぶしたら余分な粉はよく落としましょう！油が汚れる原因にもなるので汗
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