濃厚×濃厚☆ズッキーニと鶏肉のキッシュ
生クリーム＋卵黄多めでとっても濃厚リッチな味わい♪
冷凍パイシートや生地なしでも♪
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
人形劇の『新・三銃士』で初めてキッシュという食べ物を知り虜に♡
近場ではキッシュが手に入らず遠出する度に探して食べていましたが自分でも作ってみたらコスト度外視だからかお店のよりも美味しいと大好評♪
それ以来、私の定番料理になりました♪
濃厚×濃厚☆ズッキーニと鶏肉のキッシュ
生クリーム＋卵黄多めでとっても濃厚リッチな味わい♪
冷凍パイシートや生地なしでも♪
おもてなしにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
人形劇の『新・三銃士』で初めてキッシュという食べ物を知り虜に♡
近場ではキッシュが手に入らず遠出する度に探して食べていましたが自分でも作ってみたらコスト度外視だからかお店のよりも美味しいと大好評♪
それ以来、私の定番料理になりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニを1cm幅にスライス。
鶏もも肉は皮を剥がして一口大にカット。
しめじは石づきを切り落としてバラす。 - 2
極少量の油(分量外)で①を炒め塩こしょうをふって水気が飛んだら火を止める。
ナツメグをふって混ぜ合わせ粗熱を取っておく。 - 3
たまねぎをスライスし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ500Wで3分加熱。
- 4
フライパンに極少量の油(分量外)をひき、③に塩こしょうをふって水気が飛ぶまで炒める。
- 5
オーブンを180℃に予熱開始。
- 6
②の粗熱が取れたらピザ用チーズと粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 7
焼いた生地や耐熱容器の底に④を敷き、その上に⑥を入れる。
(＊切りやすいように真ん中には具を入れない) -
- 8
●を混ぜ合わせたら空気を抜くように⑦に注ぎ込み、箸を差し込んで中に残った空気を抜く。
(＊生地に穴を開けないように注意) -
- 9
表面がふっくらと膨らむまで180℃で50〜60分焼いて完成♪
(＊タルト型なら20～30 分) -
- 10
(＊20分後くらいから焼色に注意！
焦げそうならアルミホイルを被せる) - 11
濃厚なキッシュによく合うオススメ生地♪
◇簡単サクサクキッシュ生地
ID:19881296 -
- 12
こっちもオススメ♪
◇濃縮牛乳＆味噌で濃厚満足キッシュ
ID：20080640 -
コツ・ポイント
☆たまねぎはレンジで加熱してから炒めれば時短＆甘みも増幅♪
☆⑦では卵を先に混ぜ合わせてから生クリームを加えたほうが卵白も綺麗に混ざります。
☆卵白少なめなので熱いうちに切ると中身が崩れ出ます！ある程度冷ましてから切り分けてください。
つくれぽ
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