蒸し鶏と薬味のピリ辛中華風サラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【アレンジ】材料は多めですが、蒸し鶏があれば野菜を切って和えるだけ。薬味でさっぱり♪やみつきになるたれでモリモリいけます

このレシピの生い立ち
蒸し鶏を使ったアレンジレシピを作りたくて、考えました。

蒸し鶏と薬味のピリ辛中華風サラダ

【アレンジ】材料は多めですが、蒸し鶏があれば野菜を切って和えるだけ。薬味でさっぱり♪やみつきになるたれでモリモリいけます

このレシピの生い立ち
蒸し鶏を使ったアレンジレシピを作りたくて、考えました。

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材料

4人分
  1. ほぐし蒸し鶏(レシピID20080146) 1枚分
  2. きゅうり 2本
  3. みょうが 2個
  4. 大葉 5枚
  5. 生姜 10g
  6. すりごま 大さじ3
  7. ★酢(米酢使用)・醤油 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ2
  9. ★ラー油 小さじ1/2
  10. ★にんにく(すりおろし) 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうり、生姜、みょうが、大葉は千切りにして、ほぐし蒸し鶏、すりごまと和えて器に盛り付ける。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせ、①に添える。

コツ・ポイント

・たれは、頂く前にかけて下さい。
・お子さんや辛いのが苦手な方が召し上がる場合は、ラー油を抜いたものをかけ、後からごま油を少量かけるようにしてみて下さい。
・生姜はチューブタイプの物を使用する場合は、小さじ1になります。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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