簡単♪手作り！さけるチーズ
パンダワンタン @cook_40094861
モッツァレラチーズで♪手作りなので太さ長さはアレンジ自在♪モッツァレラチーズはレンチンで！夏休みの自由研究にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
さけるチーズが手作りできると知って、自分好みのチーズ作りに挑戦してみました♪
簡単♪手作り！さけるチーズ
モッツァレラチーズで♪手作りなので太さ長さはアレンジ自在♪モッツァレラチーズはレンチンで！夏休みの自由研究にもおすすめ♪
このレシピの生い立ち
さけるチーズが手作りできると知って、自分好みのチーズ作りに挑戦してみました♪
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/pFbksXQjwK0 -
- 2
モッツァレラチーズ100gを耐熱ボウルに入れる。
- 3
チーズが被るぐらいに水を入れ、ラップをかける。
- 4
500Wの電子レンジで3分程温める。
- 5
棒状に伸ばす。（火傷に注意！熱いのでゴム手袋がオススメ！）
- 6
「伸ばす→折り曲げる→くっ付ける」を30回程繰り返す。（冷えてきたら先程の湯で温める。）
- 7
直径3cm程の太さにする。
- 8
塩40g＋水400mlで9%食塩水を作る。
- 9
チーズを15分漬ける。
- 10
キッチンペーパーで水気を拭き取れば完成。
- 11
【YouTubeやっています】見てね♫
https://www.youtube.com/c/Pandawantan -
- 12
♡感謝♡
2022/11/05
「さけるチーズ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
① 温めたモッツァレラチーズを触る際は火傷に注意！ゴム手袋がオススメ！
② 「伸ばす→折り曲げる→くっ付ける」を30回程繰り返して、チーズの繊維の方向を揃える！
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