豚肉、ピーマンは細切りに切る。
にんにくは薄切り。

切った豚肉と☆を入れ、よく混ぜて10分くらい置く。

フライパンに油を引いて、にんにくを炒め、香りが出てきたら2の豚肉を炒める。
炒めおわったら一度皿に取り出す。

ピーマンとタケノコを炒め、しんなりしてきたら豚肉を戻す。

砂糖、醤油、酒、オイスターソースを加え全体が絡まったらできあがり。