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鶏ごぼう炊き込みご飯
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鶏ごぼう炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏ごぼう炊き込みご飯

shomen
shomen @cook_40238454

すぐになくなる具沢山炊き込みご飯です!
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我が家の炊き込みご飯です。

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材料

  • 米 3合
  • ■具
  • 鶏もも肉 200g〜
  • ごぼう 20cm
  • ちくわ 1本
  • にんじん 1/2本
  • しめじ(お好みで) 1/2株
  • こんにゃく(お好みで) 1/3枚
  • ■調味料
  • 醤油 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 小2
  • 顆粒ほんだし 1袋(8g)
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水に30分位つける。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉を1〜2㎝位に切る。
    ごぼうはささがきにして水にさらす。
    にんじんは太千切りにする。
    しめじは石づきを取る。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくはアク抜きをし、太千切りにし、1〜2㎝位に切る。
    ちくわは縦半分に切り、5㎜位に半月切りのする。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    釜に調味料、米を入れ3合の線まで水を入れる。

    調味料が全体に行き渡るように混ぜる。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    釜に鶏肉を中心にして具を入れる。

    炊飯のスイッチを入れる。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    炊き上がったら、全体をよく混ぜる。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    10分位蒸らす。

    • 鶏ごぼう炊き込みご飯作り方7写真

コツ・ポイント

切り方はお好みで。
炊きたてより数時間置いた方が味が染み込み美味しいです。

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shomen
shomen @cook_40238454
2016/02/27 13:09に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう シメジ にんじん こんにゃく 鶏もも肉 酒 ちくわ 米

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