米を研ぎ、水に30分位つける。

鶏もも肉を1〜2㎝位に切る。
ごぼうはささがきにして水にさらす。
にんじんは太千切りにする。
しめじは石づきを取る。

こんにゃくはアク抜きをし、太千切りにし、1〜2㎝位に切る。
ちくわは縦半分に切り、5㎜位に半月切りのする。

釜に調味料、米を入れ3合の線まで水を入れる。

調味料が全体に行き渡るように混ぜる。

釜に鶏肉を中心にして具を入れる。

炊飯のスイッチを入れる。

炊き上がったら、全体をよく混ぜる。

10分位蒸らす。