作り方
- 1
豚バラ肉は一口大にカットする。キャベツはざく切りにする。
ニラは3cm幅にカットする。
茄子は輪切りにする。 -
- 2
中華麺を茹でる。
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- 3
鉄板にサラダ油・モヤシ、茄子を入れて炒める。
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- 4
フライパンにサラダ油・豚バラ肉・キャベツ・ニラを入れてコールドスタート。
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- 5
紅生姜・紅生姜の汁を入れて炒める。
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- 6
中華麺を入れて強火で炒める。
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- 7
★を入れて、ハーブソルト・黒コショウで味を調える。
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- 8
目玉焼きを作る。ID19253965
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- 9
モヤシの上に焼きそば➡目玉焼き・紅生姜をのせて青ネギを散らす。
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