ごま豆乳だれの冷やしうどん
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
麺料理におすすめのごま豆乳だれが、深煎りごまドレッシングで簡単に！まろやかなコクが麺に絡んで、つるつるっといただけます♪
このレシピの生い立ち
夏の麺料理に大活躍する人気のごま豆乳だれを、深煎りごまドレッシングで作りました。深煎りごまドレッシングの豊かなコクが、ひんやり冷たい麺によく絡んで食欲をそそります。冬は鍋のつけだれにもおすすめです。
アプリでひらく作り方
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今回は「キユーピー 深煎りごまドレッシング」を使います。
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うどんはゆでて冷水にさらして水気をきる。
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豆乳、めんつゆ、深煎りごまドレッシングを混ぜ合わせ、たれの器に入れ、お好みで小ねぎを散らす。
- 4
うどん、きゅうりを器に盛り、<3>のたれにつけていただく。
コツ・ポイント
豆乳は調整、無調整、お好みでどうぞ。調整豆乳なら少し甘みのある味になります。たれにラー油やゆずこしょうを加えるのもおすすめです。ラー油を加えれば担々麺風に、ゆずこしょうを加えれば、ピリッとさわやかな辛みが効いた味わいになります。
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