簡単!酸辣スープ風かき玉汁

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

いつもの中華スープに酢とラー油を入れるとだけで、酸辣スープ風に♬前日の中華スープの余りをアレンジするのにもGOOD★
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酸辣スープレシピ

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ(小) 1玉
  2. エリンギ 1/2パック
  3. 600cc
  4. 鶏がらスープの素 大さじ2
  5. 1個
  6. 大さじ1
  7. ラー油 小さじ1
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとエリンギは5ミリ幅程度のやや細切りにする。

  2. 2

    水、鶏がらスープの素、玉ねぎ、エリンギを鍋に入れて火にかけ、玉ねぎに火が通ったら、溶き卵を回し入れる。

  3. 3

    最後に酢とラー油を入れて完成。
    器に盛ったらごまを振ってどうぞ。

コツ・ポイント

細切りの筍や豆腐、キクラゲもとても合います!

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レシピ作者

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
に公開
★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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