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豆乳キムチ そうめん (豆乳コングクス)
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豆乳キムチ そうめん (豆乳コングクス)-レシピのメイン写真

豆乳キムチ そうめん (豆乳コングクス)

あやたん怪獣
あやたん怪獣 @cook_40259618

韓国の豆乳コングクス風です!夏にぴったり。
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あやたん怪獣
あやたん怪獣 @cook_40259618

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材料

2人分
  • みそ 大さじ2
  • 無調整豆乳 2カップ
  • すりゴマ 大さじ1
  • 白菜キムチ 60g
  • きゅうり 2/1本
  • ゆで卵 1個
  • 素麺 4束
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作り方

  1. 1

    ボウルにみそを入れ、豆乳を少しずつときのはし、ゴマを加えまぜる

  2. 2

    キムチは食べやすい大きさ、きゅうりは太めの千切りに、ゆで卵は半分に切る

  3. 3

    そうめんをゆでて 水気をよくきり器に盛る ①のスープをかけ②の具をのせ仕上げに糸唐辛子を散らす

コツ・ポイント

無調整豆乳を使うこと

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あやたん怪獣
あやたん怪獣 @cook_40259618
2019/07/28 01:27に公開

このレシピのキーワード

コングクス キムチ そうめん 豆乳 ゆで卵 キュウリ 味噌

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