じゃがいもは芽を取り皮を剥いて一口大にカットして水にさらしておきます。
レンジで1〜2分過熱しておきましょう。

キャベツも適当な大きさにカットしてザルで洗って水気を切っておきます。

パスタ容器に水と塩を入れて
600wで12分〜13分茹でてゆきます。

ソーセージは斜め切りにしておきます。アンチョビも細かく刻んでおきましょう。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にし香りが出てきたらアンチョビ、鷹の爪を入れ焦がさないように火をいれます。

中火にしてニンニクや鷹の爪を焦がさないようにソーセージをこんがり焼いてゆきます。

さらにジャガイモを入れて時々返しながら軽く焼き色を付けます。その上にキャベツを乗せしんなりするまで3〜5分。

パスタが茹で上がったら⑥の中にいれしっかり混ぜ合わせ、たっぷりのパセリと塩コショウで味を整え出来上がり！